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大豆分離蛋白的功效與作用

1、大豆分離蛋白與血膽固醇：研究表明，總膽固醇與LDL獲得了**程度的降低，大豆分離蛋白能夠提升高密度脂蛋白(HDL)水平。HDL是“好”的膽固醇，它能夠明顯降低心血管疾(CVD)的發(fā)病率。

2、大豆分離蛋白與骨質(zhì)疏松癥：雌性激素的缺乏、鈣攝取的不足及生理機能的喪失是導致骨質(zhì)疏松癥的主要原因。大豆分離蛋白能夠有效提升骨密度，與以牛奶調(diào)節(jié)膳食的女性相比，食用含有大豆異黃酮的大豆分離蛋白的更年期后女性，其腰椎密度顯著增加。

3、大豆分離蛋白與更年期癥候群：食用大豆分離蛋白能夠大大改善更年期癥候群的低雌性激素相關癥狀，有效改善健康狀況。

4、大豆分離蛋白與腎?。貉芯勘砻?，腎病患者之所以易患血管病，主要是由于高同型半胱氨酸血癥，血液中同型半胱氨酸的含量與蛋氨酸的攝取量密切相關，而大豆分離蛋白的蛋氨酸含量遠低于動物性蛋白。

大豆分離蛋白的作用其實還有很多，同時將大豆分離蛋白用于代替奶粉，非奶飲料和各種形式的牛奶產(chǎn)品中。大豆分離蛋白營養(yǎng)**，不含膽固醇，是替代牛奶的食品。同時大豆分離蛋白的添加可以使其他食品的結構更**，因此可以說使我們生活中不可缺少的一種成分。